|
|
Duiveltjes Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 1/2 eetlepel azijn
2 grof gesneden uien
6 eetlepels ketjap
6 eetlepels tomatenketchup
2 theelepels sambal
1/2 zakje nasi-kruiden
1/2 pond champignons
1 eetlepel pindakaas
1 pond varkenspoulet
koffiemelk
Voorbereiding:
Marineer het vlees circa 5 uur in de azijn,
uien, ketjap, tomatenketchup, sambal en nasi-
kruiden. Het kan ook een avond vantevoren in
een ovenvaste schaal in de ijskast gezet wor-
den.
Bereidingswijze:
Braadt het vlees bruin en voeg de champignons
en pindakaas toe. Vervolgens aan de kook
brengen.
Het geheel in circa 1 uur op een treefje gaar
laten sudderen, af en toe roeren en vervol-
gens afmaken met een scheutje koffiemelk.
|
|
|